GM #10 – Filip Sajler o Perfectní cestě životem

Filip Sajler vám v paměti utkvěl především díky spojení s pořadem
České televize Kluci v akci . Ve skutečnosti však nikdy nebyl a
není jen jedním ze dvou kluků v akci. Je skutečným kuchařským
mistrem, který vařil například pro Madonnu, Tigera Woodse nebo
Davida Bowieho. Se svým kolegou Miroslavem Kotaškou a dalšími
společníky spoluvlastní gastronomické firmy Perfect Catering a
Perfect Canteen, která aktuálně provozuje 16 firemních restaurací
pro klienty jako jsou Avast, Generali/Česká pojišťovna, Moneta,
O2, Penta nebo Sazka a zaměstnávají více jak 250 lidí Díky své
odbornosti a zkušenostem dokazují, že i firemní kantýnu lze
provozovat moderně, chutně a dle tradičních postupů . Mimo to
stále natáčí populární pořad Kluci v akci na ČT. Kromě práce je
jeho největší vášní motorsport, o kterém bude mimo jiné také
řeč


průběh koronakrize v Perfect Canteen & Catering
životopis Filipa
začátky a příběh Perfectu
význam slova Perfect v názvu
manažer VS. podnikatel
cesty z konfliktů a nesnází
prolínání aktivit a přenos zkušeností napříč obory
Rodina a děti
Kluci v akci
aktuální stav gastronomie v ČR

Seznam zmíněných osobností, zdrojů, doporučené knihy a
odkazy:
Miroslav Kotaška
Martin Navrátil
David Rozvald
Pasta Oner
Jiří Macht
Jiří Roith
Perfect Canteen
Hopi Holding - David Piškanin & Martin Piškanin
RTR Racing Team
Gábina Sajlerová
Martin Jerman
Elon Musk - Ashlee Vance
Steve Jobs - Walter Isaacson
Moc versus síla - David R. Hawkins
Sapiens - Úchvatný i úděsný příběh lidstva - Yuval Noah
Harari
Zdroj - Ayn Rand
Vlastní životopis - Helmut Newton
Institut Paul Bocuse Gastronomique: The definitive step-by-step
guide to culinary excellence

Budu vděčný za zpětnou vazbu, sdílení, přihlášení k odběru nebo
recenzi v Apple Podcast.
marcel@groovemove.cz