Vyvíjí kultivované maso: Steak zatím neumíme, párky ano. Velkochovy jsou neudržitelné, říká Lauš

„Je mnohem snazší udělat mleté maso, burgery nebo párky. Naše
kultivované maso vydrží v reálu mnohem déle než to klasické,
které je plné patogenů a problémových látek,” říká Roman Lauš ze
společnosti Mewery, která vyvíjí kultivované maso. Rozhovor
vzniknul v rámci E.ON. Ekofestival 2024 v Brně. „Netvrdím, že
naše technologie spasí svět, ani to není jediná odpověď na
problém s klimatem. Chceme nabídnout alternativu, která tolik
nezatěžuje planetu,” dodává.