Roman Kříž (BMT): Aby kilo umělého masa stálo kolem 4 eur za kilogram je otázka 4-5 let

Bene Meat Technologies (BMT) je start-up, který se zabývá vývojem
technologie na výrobu umělého hovězího masa. S mezinárodním týmem
mladých vědců již dokázal kultivovat svalové buňky v laboratorním
prostředí a nyní zkouší první bioreaktory k výrobě tzv.
kultivovaného masa.


„Náš produkt by měl nahradit krávy. Ty nebudou muset žít v
nevyhovujících podmínkách konvenčních chovů a umírat ve stresu na
jatkách. Nicméně výroba je zatím drahá. Dnes není reálné se
dostat pod 10 tisíc korun za kilo,“ říká v podcastu Peak.cz Roman
Kříž, který je akcionářem BMT a podílí na strategickém řízení
perspektivního startupu.


See omnystudio.com/listener for privacy information.