S Martinom Záhumenským o práci v michelinským reštauráciách a kuchárskych začiatkoch (1. časť)

Martin Záhumenský je slovenský šéfkuchár žijúci
v Toskánsku. Do širšieho povedomia sa na Slovensku dostal ako
porotca v reality show Masterchef. Pôsobil 11 rokov v
Anglicku, prevažne v Londýne. Pracoval v reštaurácii
Gordona Ramsayho, ale aj v niekoľkých michelinských
podnikoch. V roku 2015 sa stal Kuchárom roka v Anglicku.
Aktuálne so svojou ženou, Zdenkou, vedie cestovnú
kanceláriu See Italy a pop-up e-shop s toskánskymi produktami
Pappa Mia. V prvej časti rozhovoru sme sa rozprávali o
jeho kuchárskej kariére od strednej školy v Trenčíne až po
dvojhviezdičkovú michelinskú reštauráciu. 


Podporte: https://www.hodinadetom.sk/ako-pomoct/


Shownotes:
 https://tonydubravec.com/martin-zahumensky-rozhovor/


Web: www.tonydubravec.com


Instagram: https://www.instagram.com/tonydubravec ,
 https://www.instagram.com/martinzahumensky/


LinkedIn: www.linkedin.com/in/tonydubravec