Louis Pasteur

Capítol 1083. Louis Pasteur és un dels científics més importants de
la història. Al llarg dels anys va passar de l'interès per la
química a la microbiologia, fins a ser considerat el pare de la
immunologia moderna, en ple segle XIX. Les seves investigacions van
permetre conservar certs aliments en millors condicions i salvar
milions de vides de pacients afectats per malalties infeccioses.
Comptava amb il·lustres predecessors com Edward Jenner,
l'introductor de la primera vacuna, i contemporanis tan fonamentals
en l'estudi dels microorganismes com l'alemany Robert Koch, però
Louis Pasteur va destacar especialment. En parlem amb Josep Maria
Solé i Sabaté, historiador, i Francesc Accensi, professor del
departament de Sanitat i d'Anatomia Animals de la Facultat de
Veterinària de la UAB i investigador de l'IRTA-CRESA, Centre de
Recerca en Sanitat Animal.