Cosa può imparare un Imprenditore dal Food Marketing

Parliamo spesso di marketing, di promozione, di persuasione
rifacendoci a modelli americani che tante volte non sono
applicabili o risultano poco adatti alla nostra cultura. Vogliamo
che la nostra azienda cresca, si espanda, generi tranquillità per
noi e per i nostri dipendenti. Questo spesso ci fa credere a tante
illusioni preparate proprio come trappole per diventare ricchi, per
svoltare, per avere un colpo di fortuna.
È strano non prendere ispirazione o perlomeno, guardare con
curiosità a quello che sappiamo fare indiscutibilmente bene. Siamo
i maestri della ristorazione, riconosciuti così da tutto il Mondo,
forse anche per gli imprenditori che non si occupano di Food c’è da
imparare dalla ristorazione e dal Food Marketing.
Con questa domanda in testa ho chiamato un’amica che di Digital
Food Marketing se ne intende parecchio per parlare proprio di
questo: cosa un imprenditore potrebbe imparare da un suo collega
del mondo della ristorazione? Cosa si può cogliere del Digital Food
Marketing che possa essere riutilizzato in aziende che nulla hanno
a che fare con la ristorazione?
Ad aiutarci nella puntata di oggi ci sarà Nicoletta Polliotto, che
è una vera esperta di marketing digitale nel mondo della
ristorazione.

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