Varför finns det fortfarande smörgåstårta?

Smörgåstårtan verkar ha fått en renässans, men vilken är
egentligen den omstridda anrättningens ursprung och hur många
ingredienser kan man egentligen lägga på innan det spårar ur?


Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.


Idag pratar vi om smörgåstårtans historia och berättigande i vår
matkultur tillsammans med mathistorikern Richard
Tellström och Paola Allegrini som vann
Hemmets journals smörgåstårtetävling.


Känslan av att framtiden är oviss är en viktig komponent i
demokratin. Det menar Sofia Näsström, professor
i statsvetenskap vid Uppsala universitet. Den här ovissheten
påverkar både vår benägenheten att rösta och vår rätt att vara
felbara människor - alltså att börja om. Borde vi öka ovissheten,
och förbjuda opinionsundersökningar nära valdagen?


Programledare: Louise Epstein
Bisittare: Thomas Nordegren
Producent: Ulrika Lindqvist