Måste vi äta BRAXEN nu?

Braxen lanseras som ett mer hållbart alternativ till lax. Men är
det gott? Vi testar. Dessutom pratar vi om historiska
vinskandaler och så undrar vi om fler hämtat ut sina pass efter
att Thomas skrek åt folket förra veckan.


Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.


Svensk färs av sötvattenfisken braxen har ett lägre
koldioxidavtryck än många andra animaliska proteinkällor, och nu
börjar de första rätterna komma ut på marknaden. Vi pratar med
Madeleine Linins Mörner, ansvarig för
matinnovation på Axfoundation, om förväntningarna på braxen som
vår nya matfisk.


Vi går också igenom några av historiens största vinskandaler,
allt från utspädning med glykol till mutade chefer på
Systembolaget. Med oss finns författaren Johan Franco
Cereceda som kommit ut med boken "Skandaler i
vinvärlden".


Och så följer vi upp nyheten om alla outhämtade pass hos polisen.
Vi undrar hur stor effekt det hade att Thomas skrek "HÄMTA UT
PASSEN!!!!" förra veckan. Kan man prata om en Thomas-effekt?


Programledare: Karsten Thurfjell
Bisittare: Thomas Nordegren
Producent: Amanda Rydman