podcast.de
Anmeldung
Anmeldung Registrierung
Auto Hell Dunkel
Erweiterte Suche
  1. Startseite
  2. Podcasts
  3. Die letzte Flasche Podcast
  4. 4: Drink-Scout Nicole Klauß über Alkoholfreies für Erwachsene und warum sich die Gastronomie damit schwertut
Im „Dry January“ ist Nicole Klauß zu Gast. Die
Gastronomie-Beraterin ist die Expertin zum Thema Getränke ohne
Umdrehungen. Bei einer Flasche „Champagnerbratbirne alkoholfrei“
aus der Manufaktur Jörg Geiger tauchen die beiden tief ab in die
Vielfalt der alkoholfreien Alternativen für Erwachsene. Von
Sellerie-„Shrubs“ über die Universalwaffe Tee bis zu Kombucha und
Verjus gibt es überraschende Antworten auf die Frage „Was trinken,
wenn man nichts trinkt?“. Vieles davon kann man sogar selbst
herstellen. Nicole Klauß verrät ihre besten Rezepte und schätzt
ein, wie weit die Gastronomie bei der „alkoholfreien
Menübegleitung“ ist.

Weitere Episoden

#60: Sonderfolge EUROPAs Beste: 20 Jahre Sterneküche auf der MS Europa

#60: Sonderfolge EUROPAs Beste: 20 Jahre Sterneküche auf der MS Europa

25 Minuten
vor 1 Woche
#59: Mit dem veganen Sternekoch Ricky Saward über Luxus aus der Natur und den Reiz gereifter Karotten

#59: Mit dem veganen Sternekoch Ricky Saward über Luxus aus der Natur und den Reiz gereifter Karotten

2 Stunden 1 Minute
vor 1 Monat
#58: Mit Käseexpertin Ursula Heinzelmann über Intuition an der Käsetheke und im Leben

#58: Mit Käseexpertin Ursula Heinzelmann über Intuition an der Käsetheke und im Leben

1 Stunde 22 Minuten
vor 2 Monaten
#57: Sonderfolge Roussillon reloaded: Frische Weine aus dem heißem Süden

#57: Sonderfolge Roussillon reloaded: Frische Weine aus dem heißem Süden

47 Minuten
vor 2 Monaten
#56: Mit Genuss-Journalist Christoph Wirtz über Gastro-Papst Wolfram Siebeck

#56: Mit Genuss-Journalist Christoph Wirtz über Gastro-Papst Wolfram Siebeck

55 Minuten
vor 3 Monaten
Alle Episoden anzeigen
In Podcasts werben
Schalte jetzt Werbung in Podcasts.
Episode melden

„4: Drink-Scout Nicole Klauß über Alkoholfreies für Erwachsene und warum sich die Gastronomie damit schwertut“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

Abonnenten

Teilen

Mein Archiv

Deine Privatkopie der Folgen, die du nicht verlieren willst.

Podcast-Folgen verschwinden. Feeds werden auf die letzten Episoden gekürzt, Hoster räumen alte Dateien ab, Formate wechseln den Anbieter und lassen ihr Archiv zurück. Mit „Mein Archiv“ sichert podcast.de die Folgen deiner Podcasts für dich — angefangen bei den ältesten, denn die sind zuerst weg.

  • Deine gesicherten Folgen bleiben hörbar, auch wenn das Original offline geht.
  • Auch Folgen, die im heutigen Feed gar nicht mehr stehen — podcast.de kennt sie noch.
  • Herunterladen bleibt möglich, solange die Folge beim Podcaster liegt. Der zählt seine Abrufe wie bisher.
Startet bald

Sei beim Start von Mein Archiv dabei

Mein Archiv ist fast fertig. Trag dich ein, dann bekommst du eine E-Mail, sobald es losgeht – und bist von Anfang an dabei. Wir schreiben dir nur zum Start, keine Werbung, keine Weitergabe deiner Daten.

Du bekommst zuerst eine Bestätigungsmail. Abmelden geht jederzeit. Datenschutz