6: Auf einen Kräuter-Bitter mit Getränkeunternehmerin und Apothekerin Dr. Christina Jagla

Bei einer Magnumflasche Sake aus Japan spricht Clemens Hoffmann mit
Dr. Christina Jagla über die Welt der Kräuter-Bitter. Die
promovierte Apothekerin hat aus dem Wuppertaler Familienrezept für
ein Magen-Elixier eine angesagte Spirituosen-Marke gemacht. Im
Gespräch gibt sie Einblicke, wie sie Tradition und Fortschritt
verbindet, was einen guten Bitter ausmacht und welche geheime
Bezugsquelle sie für Kochkräuter empfiehlt. Und ganz nebenbei lernt
Clemens Hoffmann noch, wie man den Bitter richtig im Mund rolliert.