13: Vorkoster Thomas Platt über Köche, Künstler, Worte und die einfachen Genüsse

Bonvivant, Vorkoster und Philosoph des Genusses: Thomas Platt,
Kolumnist, Künstler und Kenner der Berliner Gastro-Szene plaudert
über sein Leben und gutes Essen bei einer Flasche
Wildzwetschgenbrand von Vittorio Capovilla aus Venetien. Der
"Kritikator" erzählt von seinem Karriereweg als Zeichner und
Drehbuchautor der "Werner"-Filme hin zum Gastro-Tester, schwärmt
von einfachen Genüssen auf dem Teller und berichtet von
kulinarischen Begegnungen mit Helge Schneider, Dietmar Bär, Klaus
Wowereit, Joseph Beuys und Wolfram Siebeck. Dabei philosophieren
Thomas Platt und Clemens Hoffmann auch darüber, wie man Geschmack
eigentlich in Worte fasst und warum nicht jeder Koch ein Künstler
ist.