10月26日（火）：琥珀糖の魅力に迫る！

食べられる宝石と言われている寒天を使った和菓子“琥珀糖”。琥珀糖専門店を営む二瓶さんにその魅力と作り方のコツご紹介いただきます！





ゲスト
二瓶あやさん


栄養管理士の資格を持つあんこプレゼンター。商品開発やメニュー開発をするかたわら、千葉県で和菓子教室を開催。お客様の要望に応え「練り切り教室」など、和のお菓子教室を開講。アレルゲンの少ないかわいい「和のお菓子」の魅力を広めている。2020年10月より美しい伝統菓子「琥珀糖」のお店をOpen。公式ホームページ、Instagram