Kürbis - das Optimum rausholen!

Es gibt etwas Neues. Für den kurzen Hörgenuss gibt es jetzt alle
2 Wochen den Küchengespräche Appetizer. Es geht um Produkte,
Einkauf, Zubereitung, Lagerung und kulinarische & nachhaltige
Tipps und Life-Hacks. Und ein besonderes Rezept wird es auch in
jeder Episode geben.


In der heutigen Folge nehme ich den Kürbis unter die
Lupe. Welche Sorte passt für welches Gericht, welche
Zubereitungsart ist der ultimative Geschmacksbringer und welche
Begleiter harmonieren am besten zum Herbstgemüse Nr. 1. Und ich
verrate dir, wie meine grandiose Kürbissuppe gemacht wird.





Und hier gibt's ein paar kulinarische Links:


https://kuechenfreundin.at/schmorkuerbis-suppe/


https://kuechenfreundin.at/parmigiana-mit-kuerbis/


https://kuechenfreundin.at/bruschette-mit-kuerbiscreme-raeucherfisch/