S3 E5 | **KIDS EDITION** Den Hitzewellen trotzen: Klimafreundlich essen und trinken in der Kita

Hitzewellen und Überflutungen gehören inzwischen leider zu
unserem Leben dazu. Können wir über die Kitaverpflegung dazu
beitragen, die Umwelt zu schonen? Und was können wir den Kindern
zu essen und trinken anbieten, wenn es draußen wieder sehr warm
ist?

Den Zusammenhang zwischen „Kita – Klima – Gesundheit“ steht im
Projekt des Kompetenzzentrums für Gesundheitsförderung in Kitas
(kogeki) im Fokus. Wir freuen uns daher, dass wir Stephanie
Schmitz und Larissa Federmann von der Landesvereinigung für
Gesundheit und Akademie für Sozialmedizin Niedersachen/Bremen
e.V. bei uns zu Gast haben, die uns mehr zu dem Projekt erzählen
– und viele Tipps für eine klimafreundliche Ernährung
geben.

Hör rein – wir freuen uns auf dich! 

Was denkst du? Welche Fragen hast du zum
Zusammenhang Kita – Klima - Gesundheit? 
Deine Themenwünsche? Schreib uns!
Welche Themen rund um die Ernährung interessieren
dich noch? Wo bist du dir unsicher, was die aktuelle Studienlage
überhaupt sagt?Schreib uns deine Fragen an:
podcast-ni@dge.de

Auch interessant! 
Mehr über unsere Gästinnen:
Stephanie Schmitz und Larissa Federmann von der Landesvereinigung
für Gesundheit und Akademie für Sozialmedizin Nds. / Bremen e.V.
(LVG&AfS e.V. NI/B): /www.gesundheit-nds-hb.de/
Kompetenzzentrum für Gesundheitsförderung (KoGeKi):
www.kogeki.de/

Wissenwertes & Medien:
Ernährungsempfehlungen für Kitas bei extremer Hitze der
Universität Potsdam und Johannitern:
www.uni-potsdam.de/fileadmin/projects/extrass/Kita_Hitze_Ernährung_endg.pdf

11 Leitlinien für eine nachhaltige Ernährung des ifeu-Instituts
für Energie- und Umweltforschung Heidelberg gGmbH:
www.ifeu.de/themen/ernaehrung/ernaehrungswende
Gut essen und trinken – die DGE-Empfehlungen:
www.dge.de/gesunde-ernaehrung/gut-essen-und-trinken/dge-empfehlungen/ 

DGE | Nachhaltigkeit:
www.dge.de/gesunde-ernaehrung/nachhaltigkeit/#c2169
DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Kitas:
https://www.fitkid-aktion.de/fileadmin/user_upload/medien/DGE-QST/DGE_Qualitaetsstandard_Kita.pdf 


EsKiMo II-Studie „Befragung zum Ernährungsverhalten“:
www.rki.de/DE/Content/Gesundheitsmonitoring/Studien/Kiggs/kiggs_2/Eskimo_2/eskimo_2_node.html

PACE-Studie (Plantetary Health Action Survey):
https://projekte.uni-erfurt.de/pace/
Podcast zum RKI Sachstandsbericht Klimawandel und Gesundheit
„Klimakommunikation“:
https://highways2health.de/podcast/30-rki-sachstandsbericht-3.html 


Klima-Kochbuch von senkmit:
 senkmit.de/klimaleben/einfach-lecker-klimafreundlich-mehr-als-nur-ein-kochbuch

Broschüre „Klimagesund kochen und genießen“ vom Paritätischen
Gesamtverband: 
www.der-paritaetische.de/fileadmin/user_upload/240513_Paritaetische_Rezeptbuch_WireO_210x210mm_WEB.pdf


Unsere Veranstaltungen
DGE-Sektion Nds.:
https://www.dge-niedersachsen.de/dge-veranstaltungen/
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https://vernetzungsstellesenioren-dge-ni.de/veranstaltungen/


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Hintergrund


Gefördert wird die DGE-Sektion Niedersachsen durch das Nds.
Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz
ebenso wie die Vernetzungsstelle Seniorenernährung. Diese wurde
im Rahmen von IN FORM (Deutschlands Initiative für gesunde
Ernährung und mehr Bewegung) eingerichtet und wird zusätzlich
durch das BMEL (Bundesministerium für Ernährung und
Landwirtschaft) gefördert.