#236 MOULAYE FANNY: DE PILOTE DE LIGNE A L'ETOILE MICHELIN

Dans cet épisode captivant, nous avons l'honneur de recevoir
Moulaye Fanny, chef pâtissier exceptionnel qui a récemment
travaillé au sein du restaurant étoilé Michelin, La Cueillette en
Nouvelle-Aquitaine.

Moulaye partage avec nous son incroyable parcours, depuis son
enfance en Afrique, ses ambitions de devenir pilote de ligne, son
passage par l'ingénierie aéronautique, jusqu'à sa reconversion
inspirante dans la pâtisserie.

Découvrez comment ses racines africaines, son goût pour
l'innovation et son amour pour la cuisine ont forgé son succès en
pâtisserie.
Nous parlons de ses débuts modestes, des influences de ses
parents, et de son dévouement à créer des desserts simples et
élégants. ️ Ne manquez pas cette discussion inspirante sur
l'ambition, la passion et la persévérance!

LinkedIn de Moulaye Fanny:
https://www.linkedin.com/in/moulaye-fanny-07188678/
Instagram de Moulaye Fanny:
https://www.instagram.com/moulayefanny/
Studio d'enregistrement LFL Studio :
https://www.planfy.com/page/les-freres-lumiere
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