F. Blanchet (Consorzio Dop Fontina): "Penalizzati dal Nutriscore se non cambieranno i parametri"

Entro la fine dell'anno potremmo trovare un indicatore di
salubrità su ogni prodotto alimentare. Si chiama Nutriscore ed è
un meccanismo già in vigore in Francia e che l'Europa vuole
estendere a tutti i Paesi membri. Questo semaforino però
penalizzerà il made in Italy e in particolare il mondo dei
formaggi.
Ne abbiamo parlato con il direttore del Consorzio Dop Fontina,
Fulvio Blanchet.