ホップの魅力、知ってますか？ビール醸造のサイエンス！【ビール 前編】#122

ビールづくりはサイエンス？お酒シリーズとしてビール醸造家を招き、ビール醸造の流れや麦とホップの重要性などについてお話を伺いました。


【ゲスト】


ビール醸造家


Saku さん (https://twitter.com/brewer_saku)


⁠⁠【トピック】


・ビールは必需品に近い？


・ホップはビールの魂


・ビールの中の抗菌


・ホップの歴史と種類


・麦の重要性と製造法


・アメリカは家庭でビールを作る。





【あとがき】


おすすめビールがあればXで教えてください。


【X（Twitter）】


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研究者レン from サイエントーク


化学と生命科学が専門のおしゃべり好き研究者。サイエンスをエンタメっぽく発信するために様々な形で活動中。ポッドキャスト「サイエントーク」ではOLエマと共に番組を制作中。


Twitter: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/REN_SciEnTALK⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠


Note: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://note.com/ren_scientalk/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠


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【BGM】


⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠DOVA-SYNDROME