Carpaccio de Saint-Jacques chez David Vigo
Olivia Lottin va à la rencontre de chefs de talents. Dans cette
émission, au côté de David Vigo, chef à l'Auberge du Mouton à
Porrentruy, elle découvre une belle entrée : carpaccio de
Saint-Jacques, fruit de la passion, chorizo et purée de
choux-fleurs.
8 Minuten
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