Gravlax de filet de sandre et tartare de pommes vertes
Olivia Lottin va à la rencontre de chefs de talents. Dans cette
émission, au côté de Vincenzo Piccinni, chef au restaurant Au D à
Saint-Imier, elle découvre une entrée : gravlax de filet de sandre
du lac aux épices et tartare de pommes vertes.
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