Vegan leben mit Felix Hnat

Felix Hnat isst seit 20 Jahren keine tierischen Produkte und hat
die pflanzliche Ernährung zu seinem Beruf gemacht. Er ist
Geschäftsführer der veganen Gesellschaft Österreichs. Rund 5 %
der Österreicher:innen leben vegan, mehr als in fast allen
anderen europäischen Ländern. Dass wir alle weniger Fleisch essen
sollen, damit wir die Klima-Katastrophe abwenden, hat sich
mittlerweile herumgesprochen. Wie das am vielfältigsten geht, was
es einem persönlich, dem Klima und den Tieren bringt, besprechen
wir in dieser Podcast-Episode.





Kapitel


0:26 Felix Hnat und die vegane Ernährung


 2:27 Schlüsselerlebnisse und Veränderungen


 9:20 Convenience-Produkte und Ernährungstrends


16:10 Laborfleisch und zukünftige Ernährung


22:41 Die Aufgaben der Veganen Gesellschaft Österreich


24:43 Vegane Bewegung in Österreich


27:41 Veganer in Österreich: Statistiken und Trends


29:38 Tierschutz und Bio-Lebensmittel


34:09 Preisgestaltung und Verbrauchertrends


41:18 Traditionelle und moderne Ernährungskonzepte


49:00 Tipps für angehende Veganer


49:43 Lieblingsspeisen und kulinarische Vorlieben