Startseite
Podcasts
Plötzlich Bäcker Podcast
PB 109 - Einstieg ins Bäckerhandwerk - Gespräch mit dem Ausbildungsmeister der Handwerkskammer Oberfranken Ronny Vogel

PB 109 - Einstieg ins Bäckerhandwerk - Gespräch mit dem Ausbildungsmeister der Handwerkskammer Oberfranken Ronny Vogel

Plötzlich Bäcker vor 2 Jahren

Über engagierte Lehrer und neue Wege in der Bäckerausbildung

0:00

1:12:34

In meinen Podcastfolgen zum Quereinstieg ins Bäckerhandwerk sind
schon oft Klagen über schlecht ausgebildete Berufs- und
Meisterschullehrer, über veraltete Lehrbücher und falsche
Lehrinhalte zu hören gewesen. Heute ist das Gegenteil zu hören. Ich
bin im Gespräch mit Ausbildungsmeister Ronny Vogel. Er arbeitet an
der Handwerkskammer Oberfranken und hat die Meisterausbildung für
das Bäckerhandwerk an seinem Standort gemeinsam mit Kollegen
umgekrempelt und zukunftstauglich gemacht. Mehr über seinen Weg und
seine Überzeugungen in dieser Folge.