Salon Saveurs du Dauphiné : des Top chefs isérois pour valoriser le patrimoine gastronomique local

Après presque trois ans d'absence pour cause de crise sanitaire,
le Salon Saveurs du Dauphiné revient enfin pour une troisième
édition, les 3 et 4 décembre, à la salle polyvalente de
Bourgoin-Jallieu. Un événement gourmand qui a toujours l'objectif
de valoriser la diversité des agricultures du Dauphiné (Isère,
Drôme, Alpes), la qualité de nos produits régionaux mais aussi le
patrimoine gastronomique local notamment grâce à la présence de
chefs isérois d'exception. C'est le cas de Romain Hubert, chef
étoilé du restaurant L'Emulsion (Saint-Alban-de-Roche), Yves
Bello, chef du restaurant gastronomique Le Dempétézieu
(Saint-Savin) et François-Xavier Bouvet, chef du restaurant
gastronomique Au Pré D'Chez Vous (Crémieu). Ils se confient sur
leur métier qu'ils exercent avec passion et sur l'importance de
cuisiner local.


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