L'Essai Gourmand : le restaurant d'application de l'EFMA qui fait recette

Depuis 25 ans, le restaurant d’application de l’Espace de
Formation des Métiers et de l’Artisanat (EFMA), situé à
Champ-Fleuri, donne l’occasion aux élèves en CAP et brevet
professionnel cuisine et service de s’exercer lors d’un service
‘‘grandeur nature’’. 


Depuis quelques mois, suite à l'inauguration de sa nouvelle salle
de restauration, L'Essai Gourmand marque des point en attirant
une nouvelle clientèle. Une bonne chose pour la formation de ses
apprentis.


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