"Biobauern sind übervorsichtig" – #482

Der streitbare Agrarforscher Urs Niggli spricht mit
FALTER-Autorin Gerlinde Pölsler über die Grenzen der
Biolandwirtschaft, darüber, warum Kühe Schweinen vorzuziehen sind
und wie man zehn Milliarden Menschen satt bekommt. Niggli, 1953
in der Schweiz geboren, leitete von 1990 bis 2020 das
Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL). Aktuell ist
Niggli Mitglied der Scientific Group des Ernährungsgipfels 2021
der Vereinten Nationen


Lesen Sie das Interview mit Urs Niggli im FALTER 10/21 online:
https://www.falter.at/zeitung/20210309/biobauern-sind-uebervorsichtig


Lesen Sie den FALTER vier Wochen lang kostenlos:
https://abo.falter.at/gratis 


Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.