Maximilian Ferger: Ein Doctor ist nichts für Normaltrinker

Für die 68. Folge von „Auf ein Glas“ beamen wir uns an die Mosel,
genauer nach Bernkastel-Kues. Hier gibt es einen der spannendsten
Weinberge Deutschlands,  den Doctor. Vor zwei Wochen
erschien hier ein Beitrag mit Christina Thanisch vom Weingut
Witwe Dr. H. Thanisch, Erben Thanisch. Dieses Mal sind wir zu
Besuch bei der anderen Erben-Linie, also beim Weingut Witwe Dr.
H. Thanisch, Erben Müller-Burggraef. Wir treffen Maximilian
Ferger, der seit 2008 das Weingut leitet.


Dieser Podcast ist der (gekürzte) Mitschnitt dessen, was Max
Ferger dem Journalist*innen-Trupp bei der Herbstreise des
Moselwein e.V. erzählte – und natürlich habe ich ihn beim
Tschüss-Sagen gefragt, ob das OK sei. Fragen zwischendurch
stellten die Kolleg*innen. Die unterschiedliche Akustik ergibt
sich aus den unterschiedlichen Orten im Weinberg, im Keller und
in der Schatzkammer.


Mehr Hintergrund und auch Bilder gibt es bei den STIPvisiten!


[00:00] Max Ferger


[03:28] der Doctor ist 3,2 ha groß


[16:32] im Glas: 2016 Bernkasteler Doctor GG aus der Magnum,
natürlich


[24:42] wir probieren drei Auslesen: 2017-2018-2019
im Glas 2017er


[34:10] im Glas 2018er


[39:43] im Glas 2019er, ausgebaut im neuen Barrique


[48:01] that’s the place to be: Schatzkammer