Philipp Wasem: Die Vielfalt ist manchmal kompliziert

Rheinhessen ist Weißweinland, aber Ingelheim ist Rotweinstadt.
Auf 642 ha Wein (davon 49 % rote Sorten!) keltern knapp 30
Winzer*innen Spät- und Frühburgunder, aber auch weiße Burgunder,
Riesling oder Silvaner. Wir besuchten auf einer Reise zum
15jährigen Jubiläum von Mainz als Great Wine Capital mit einem
kleinen Journalistentrupp Philipp Wasem – den mittleren der drei
Wasem brothers – im Kloster Engelthal. Das ist, aufwändig
saniert, der Showroom des Weinguts, das seit über hundert Jahren
in Wurfweite entfernt im alten Adelshof Rodensteiner Hof 
produziert. In den ersten Minuten kommen einige O-Töne, in denen
Philipp Wasem das Weingut vorstellt (an unterschiedlichen Orten
aufgenommen und arg geschnitten!). Danach plaudern wir (Matthias
Gräfe, Wein&fein Radebeul und uvs) im berühmten Studio Rdbl.
bei vier Weinen von Wasem über Weine und die Welt.


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