| Wir leben vom Lob und ernähren uns von den Resten

Wir leben vom Lob und ernähren uns von den Resten. Das ist mein
persönlicher Lieblings Gastro Spruch. Klingt witzig, ist er auch.
Aber wenn man möchte, kann man hinter diesem Spruch einiges mehr
sehen als nur Witz. Wir leben vom Lob. Lob ist uns wichtig. Das ist
das Feedback für unsere Arbeit. Das Feedback für das was wir
lieben. Und das was viele einfach vergessen ist, Lob und
Anerkennung sollte nicht nur vom Gast kommen. In dieser Folge
erzähle ich dir ein bisschen über Lob und Anerkennung bei der
Arbeit und warum es für manche so schwierig ist zu Loben und das
man Loben wirklich aktiv üben muss.