| Die HOGA-Tafelrunde – Zeitgemäße Ausbildungsinhalte aus Theorie & Praxis | EPISODE 1

Der Küchenherde-Podcast meldet sich zurück aus einer kleinen
Sommerpause. Die Pause war kurz, aber genau zum richtigen
Zeitpunkt. Ich bin mit vollgeladenen Akkus wieder am Start und
heute nicht allein. Sascha Dalig und ich moderieren heute ein neues
Podcast-Format. Es geht um das Thema Ausbildung im Gastgewerbe und
wie, und mit welchen Inhalten man den Ausbildungsrahmen
neugestalten kann. Und dies machen wir nicht alleine. Wir haben 12
Persönlichkeiten aus der Branche eingeladen und jedem die gleichen
Fragen zum Thema Ausbildung gestellt. Die Teilnehmer haben
unterschiedliche Expertisen und betrachten das Thema auch aus
unterschiedlichen Perspektiven. Das Ergebnis, soviel kann ich
schonmal verraten, ist ein Feuerwerk an Inhalten, Meinungen und
Tipps. Mit dabei sind Anton Pozeg, Julius Wagner, Pierre Nierhaus,
Jean-Georges Ploner, Hans-Jürgen Hartauer, Heiko Antoniewicz,
Volkmar Pfaff, Jörn Trzoska, Barbara Englbrecht, Oliver Riek,
Philipp Pfisterer und Thomas Domke. Hör einfach rein und freu dich
auf einen Podcast-Mehrteiler der etwas anderen Art.