| Culinary Storytelling – Geschichten verkaufen - Interview mit Jutta Kirberg

Heute habe ich Jutta Kirberg von Kirberg Catering zu Gast und wir
sprechen über kulinarisches Geschichten erzählen. Jeder von euch,
und da bin ich mir ganz sicher, spitzt die Ohren, sobald er hört
„…es war einmal…“! Seit Kindheitstagen lieben wir Geschichten und
hören gebannt zu, sobald eine Geschichte erzählt wird. Warum
verbinden wir das nicht ganz bewusst mit unserem Ambiente, mit
unseren Gerichten, mit Produkten, unserem Service und mit der
Speisekarte? Durch Geschichten, die stimmig sind, können wir den
Gast noch intensiver erreichen und noch intensivere Emotionen
erzeugen und Geschichten erzählen, die unser Gast anschließend auch
in seinem Umfeld erzählen kann.