podcast.de
Anmeldung
Anmeldung Registrierung
Auto Hell Dunkel
Erweiterte Suche
  1. Startseite
  2. Podcasts
  3. There is a crack in everything - Wünsche, Ziele, Wendepunkte! Menschen mit Herz, Hirn & Haltung Podcast
  4. Christian Rach bei Lena im Interview "There is a crack in everything - Wünsche, Ziele, Wendepunkte!
Christian Rach bei Lena im Interview "There is a crack in everything - Wünsche, Ziele, Wendepunkte!

Christian Rach bei Lena im Interview "There is a crack in everything - Wünsche, Ziele, Wendepunkte!

There is a crack in everything - Wünsche, Ziele, Wendepunkte! Menschen mit Herz, Hirn & Haltung vor 7 Jahren
Zu Sammlung hinzufügen

Du hast noch keine Sammlungen.
Herunterladen (rechte Maustaste) Teilen Fundstellen Kommentare
0:00
49:01
Christians Karriere ist mehr als beachtlich: über die Grenzen
hinaus bekannter Spitzenkoch und Gastronom mit mehreren
ausgezeichneten Restaurants, Kochbuchautor und seit rund 15 Jahren
TV Profi und Kopf sämtlicher preisgekrönter Unterhaltungsdokus rund
um Restaurants! Den Erfolg verdankt er vor allem auch seinem
Durchhaltevermögen von Anfang an: nach dem Studium der Philosophie
und Mathematik lernt er den Kochberuf in Frankreich von der Pike
auf, mit allen Herausforderungen, die eine Lehre in der Gastronomie
mit sich bringt. Sechs Tage Wochen, lange Arbeitstage, wenig
Freizeit, harte körperliche Arbeit. Christian hat in seiner
Laufbahn immer den schwierigen Weg gewählt - fernab von
Unterstützung und Netzwerken hat er in Eigenregie seine Weichen
gestellt und ist seinem Weg gefolgt. Heute würde er dazu raten
Hilfen anzunehmen. Seine Kreativität nährt sich aus seiner
Neugierde und Tatendrang. Er wagt sich gern an neue Umstände heran,
arbeitet mit viel Freude und großer Intensität. Er entdeckt sofort
die Dinge, die noch NICHT gemacht worden sind und ist als Anhänger
der „Chancen und Möglichkeiten“ immer mit offenen Augen und einem
ebensolchen Geist unterwegs. Doch gerade dieser Chancen sind sich
seiner Meinung nach viele Menschen nicht bewusst und es liegt in
unserer gesellschaftlichen Verantwortung gerade Schwächeren Chancen
aufzuzeigen und anzubieten. Das hat er u.a. mit seinem
ausgezeichneten TV Format „Rachs Restaurantschule“ bewiesen, wo er
gestrauchelten Jugendlichen die Chance einer Ausbildung in der
Gastronomie ermöglichte. Sein Erfolgsrezept greift jedoch noch
weiter: in der Küche muss jeder Handgriff sitzen, zügig und
punktgenau gearbeitet werden. Ohne Entscheidungskraft mit dem
„Highlander Prinzip“ - es kann nur einen geben - einer der in der
Situation entscheidet, andernfalls kann kein Gastronomie Betrieb
erfolgreich laufen. Doch für diesen Erfolg braucht es gleichzeitig
ein Maximum an Respekt allen Teammitgliedern gegenüber,
Diskussionen erwünscht - davor oder danach. Und als Genussmensch
hat er neben Erfolgsrezepten noch weitere Appelle: Essen ist
Kulturgut und sollte gepflegt und zelebriert werden und nicht durch
Zurschaustellung via social media beim privaten Dinner eine
Zweisamkeit zerstören. Doch über das Kulturgut und den Genuss
hinaus, verfolgt Christian mit seiner Berufung noch ein ganz
anderes Ziel: vollumfängliche Ernährungsbildung bzw. Aufklärung. In
seiner Sendung, die er in Kürze mit Health TV produzieren wird,
geht es um gesunde Ernährung ohne großen zeitlichen Aufwand, Können
oder finanzielle Mittel. Ein Großteil unserer heutigen
Zivilisationskrankheiten sind u.a.durch mangelhafte Ernährung und
Übergewicht bedingt. Christian will hier Abhilfe schaffen. Respekt
für Rachs Schaffen, Einsatz und Einfluss über den den Restaurant
Teller hinaus!

Weitere Episoden

Folge 100 - Greta Silver reloaded - im Gespräch mit Lena "There is a crack in everything - Wünsche, Ziele, Wendepunkte!

Folge 100 - Greta Silver reloaded - im Gespräch mit Lena "There is a crack in everything - Wünsche, Ziele, Wendepunkte!

1 Stunde 16 Minuten
vor 5 Jahren
Tobi Schlegl im Gespräch mit Lena "There is a crack in everything - Wünsche, Ziele, Wendepunkte!"

Tobi Schlegl im Gespräch mit Lena "There is a crack in everything - Wünsche, Ziele, Wendepunkte!"

1 Stunde 23 Minuten
vor 5 Jahren
Thorsten Havener im Gespräch mit Lena "There is a crack in everything - Wünsche, Ziele, Wendepunkte!"

Thorsten Havener im Gespräch mit Lena "There is a crack in everything - Wünsche, Ziele, Wendepunkte!"

55 Minuten
vor 5 Jahren
Katrin Klewitz / Kampfchoreografin & Rangerin im Gespräch mit Lena "There is a crack in everything ..."

Katrin Klewitz / Kampfchoreografin & Rangerin im Gespräch mit Lena "There is a crack in everything ..."

1 Stunde 2 Minuten
vor 5 Jahren
Dr. Rebekka Reinhard / Philosophin im Gespräch mit Lena "There is a crack in everything - Wünsche, Ziele, Wendepunkte"

Dr. Rebekka Reinhard / Philosophin im Gespräch mit Lena "There is a crack in everything - Wünsche, Ziele, Wendepunkte"

1 Stunde 3 Minuten
vor 5 Jahren
Alle Episoden anzeigen
In Podcasts werben
Schalte jetzt Werbung in Podcasts.
Episode melden

„Christian Rach bei Lena im Interview "There is a crack in everything - Wünsche, Ziele, Wendepunkte!“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

Abonnenten

Teilen

Mein Archiv

Deine Privatkopie der Folgen, die du nicht verlieren willst.

Podcast-Folgen verschwinden. Feeds werden auf die letzten Episoden gekürzt, Hoster räumen alte Dateien ab, Formate wechseln den Anbieter und lassen ihr Archiv zurück. Mit „Mein Archiv“ sichert podcast.de die Folgen deiner Podcasts für dich — angefangen bei den ältesten, denn die sind zuerst weg.

  • Deine gesicherten Folgen bleiben hörbar, auch wenn das Original offline geht.
  • Auch Folgen, die im heutigen Feed gar nicht mehr stehen — podcast.de kennt sie noch.
  • Herunterladen bleibt möglich, solange die Folge beim Podcaster liegt. Der zählt seine Abrufe wie bisher.
Startet bald

Sei beim Start von Mein Archiv dabei

Mein Archiv ist fast fertig. Trag dich ein, dann bekommst du eine E-Mail, sobald es losgeht – und bist von Anfang an dabei. Wir schreiben dir nur zum Start, keine Werbung, keine Weitergabe deiner Daten.

Du bekommst zuerst eine Bestätigungsmail. Abmelden geht jederzeit. Datenschutz