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  4. S1 E2 | Ernährungsverhalten - wieso, weshalb, warum?
Was beeinflusst unser Ernährungsverhalten? Warum esse ich so wie
ich esse? Und was wurde schon vor meiner Geburt festgelegt? Was
verbirgt sich hinter Begriffen wie pränatale Programmierung,
Mere-Exposure-Effekt, spezifische sensorische Sättigung und
Essbiographie? Erfahre, welche Faktoren einen Einfluss auf dein
Ernährungsverhalten haben können und wie dies überhaupt entsteht
– in jedem Lebensalter!

Zu Gast PD Dr. Thomas Ellrott, Leiter des Instituts für
Ernährungspsychologie an der Georg-August-Universität Göttingen
Universitätsmedizin sowie wissenschaftlicher Leiter der
DGE-Sektion Niedersachsen

Und? Was sind deine Lieblingsspeisen aus der Kindheit? Welche
Lebensmittel mochtest du früher gar nicht und mittlerweile liebt
du sie – oder hasst sie zumindest nicht mehr? 

Mehr über unseren Gast:

 PD Dr. Thomas Ellrott:
http://www.ernaehrungspsychologie.org/

Wissenswertes:

DGE-Broschüre 'Ernährungswissenschaft mundgerecht, nachhaltig,
individuell und alltagstauglich':
https://vernetzungsstellesenioren-dge-ni.de/broschuere-vollwertig-essen-dge/

Veranstaltungen - DGE-Sektion Nds.: https://tinyurl.com/29h367r9

Veranstaltungen - Vernetzungsstelle Seniorenernährung Nds.:
https://tinyurl.com/3db454wn 

Unsere Veranstaltungen

DGE-Sektion Nds.:
https://www.dge-niedersachsen.de/dge-veranstaltungen/

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Hintergrund

Gefördert wird die DGE-Sektion Niedersachsen durch das Nds.
Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz
ebenso wie die Vernetzungsstelle Seniorenernährung. Diese wurde
im Rahmen von IN FORM (Deutschlands Initiative für gesunde
Ernährung und mehr Bewegung) eingerichtet und wird zusätzlich
durch das BMEL (Bundesministerium für Ernährung und
Landwirtschaft) gefördert.

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Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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