#29 Kübler Go - Smart Store 24/7 in Stuttgart (DHBW Heilbronn)

Philipp Kübler von der Metzgerei Kübler erzählt im Gespräch mit
Prof. Dr. Stephan Rüschen (DHBW Heilbronn), warum er seit Juli
2022 einen Smart Store 24/7 in Stuttgart am Feuersee betreibt.
Die Selfcheckout-Technik wird im Herbst durch eine Grab & Go
(KI und Gewichtssensoren) ersetzt. Ein spannendes und
zukunftweisendes Projekt.