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  4. #81 Nonfood im Umbruch: Billig allein reicht nicht (DHBW Heilbronn)
Warum wachsen Händler wie Action, während andere um ihre Zukunft
kämpfen? Welche Preisstrategien verfolgen Aldi und Lidl und wie
kann der Lebensmittelhandel sein Nonfood-Potenzial besser nutzen?
Im LZ Coffee Break diskutieren Prof. Dr. Carsten Kortum von der
DHBW Heilbronn und Silke Biester, Ressortleiterin Nonfood der
Lebensmittel Zeitung, über erfolgreiche Handelskonzepte, starke
Sortimente und neue Wachstumschancen. Auch im Blick: KI im
Einkauf, chinesische Qualitätsmarken und die Frage, warum der
Branche mehr Mut zur Innovation guttun würde.

Jetzt reinhören und Impulse für das Nonfood-Geschäft mitnehmen!

Rund 35 Minuten Einordnung und konkrete Denkanstöße zur Zukunft
des Nonfood-Geschäfts.

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„#81 Nonfood im Umbruch: Billig allein reicht nicht (DHBW Heilbronn)“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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