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  3. Null Sterne Deluxe - Kochen, aber lecker! Podcast
  4. Salz
Salz gehört in jede Küche. Aber benutzt du wirklich die Sorte, die
du benutzen möchtest? In der ersten Folge von Null Sterne Deluxe
stelle ich eine alltägliche Gewohnheit infrage: Viele greifen beim
Salzkauf zur immer gleichen Packung, ohne genauer hinzusehen. Es
geht um Kochsalz, Steinsalz, Ursalz und Himalaya-Salz, um
Natriumchlorid, Zusatzstoffe und Rieselhilfen wie
Natriumferrocyanid. Was steckt in unserem Speisesalz – und worauf
lohnt es sich beim Einkauf zu achten?

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„Salz“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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