Kırklareli'nin muhacir lezzetleri...

Lezzet Avcısı Coşkun Aral, bu haftaki programında Kırklareli'nde
lezzet avında. Aral: ''Girişimciler her alanda olduğu gibi dünya
lezzetlerini de yerel malzemelerle üretmeye başladılar. Tavsiye
ederim İtalya’dan mozarella almak yerine, Türkiye’de de çok
lezzetli Mozarallalar var. Yolunuz kandıraya düşerse dünyanın en
iyi mozarellaları oradadır. %100 Manda sütünden elde ediliyor.
Bölgenin peynirleri de maşhurdur. Bu bölge manda bölgesi. Bu
bölgede yapılan yoğurdun da peynirin de lezzetine doyamazsınız.
Bölgenin olmazsa olmazları arasında köfte var. Ama fark edilir
özelliklere sahiptir bu köfteler. Kimilerine tuz-karabiber
eklenirken, kimilerine de ...''