Jochen Beurer - der sympathische Remstaler Biowinzer mit Ecken und Kanten
Jochen Beurer - der sympathische Remstaler Biowinzer mit Ecken und
Kanten
48 Minuten
Podcast
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Interviews mit Winzern und Menschen aus der Wein- & Food-Szene
Beschreibung
vor 3 Jahren
Jochen Beurer hat rund 60 Prozent seiner dreizehn Hektar großen
Rebfläche mit Riesling bepflanzt. Auf den unterschiedlichen
Schichten des Keupers (also Gipskeuper, Kieselsandstein,
Schilfsandstein, Stubensandstein) entstehen aus seinen Händen
ausdrucksstarke, oft etwas salzig-mineralische Rieslinge, die Zeit
für ihre Entwicklung benötigen. Es sind Weine mit Ecken und Kanten,
archaisch, ursprungstypisch und maximal natürlich.
Rebfläche mit Riesling bepflanzt. Auf den unterschiedlichen
Schichten des Keupers (also Gipskeuper, Kieselsandstein,
Schilfsandstein, Stubensandstein) entstehen aus seinen Händen
ausdrucksstarke, oft etwas salzig-mineralische Rieslinge, die Zeit
für ihre Entwicklung benötigen. Es sind Weine mit Ecken und Kanten,
archaisch, ursprungstypisch und maximal natürlich.
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