Thomas Hartlieb macht Kürbiskernöl

Thomas Hartlieb kennt sich mit Ölen aus. Er presst aus
Kürbiskernen, Samen und Nüssen Qualitätsöle. Bereits in der
vierten Generation führt er die traditionsreiche Ölmühle in
Heimschuh, in der Südsteiermark. Neben dem berühmten steirischen
Kürbiskernöl produziert er noch 23 weitere aromastarke Öle. Im
"Küchengespräch" erzählt er, wie man ein gutes Kürbiskernöl macht
und erkennt, welche anderen Öle zur Zeit noch im Trend liegen und
über seine Reise ins Piemont, die maßgeblich für sein
hervorragendes Haselnussöl war.
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