Parémi-Chefin Patricia Petschenig bringt Paris nach Wien

Patricia Petschenig bäckt süße Köstlichkeiten. Gemeinsam mit
ihrem Partner Rémi Soulier führt sie das Parémi in der Wiener
Innenstadt - eine Boulangerie-Pâtisserie, wie es sie sonst nur in
Frankreich gibt. Seit fast 3 Jahren werden dort authentisches
französisches Baguette, knusprige Croissants und feinste süße
Kreationen gebacken. Ich spreche mit Patricia über saisonale
Köstlichkeiten, die Ausbildung in Frankreich und die große Liebe
zum Süßen.
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