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  3. Küchengespräche Podcast
  4. Wolfgang Palme lässt den Salat im Winter wachsen
Ja, Salat wächst auch im Winter. Wie der Anbau von Gemüse auch
bei uns in der kalten Jahreszeit und im Freiland - ohne Glashaus
und Beheizung - möglich ist, erklärt der Experte für Wintergemüse
Wolfgang Palme von der City Farm Augarten im "Küchengespräch".
 Wolfgang Palme forscht an der Höheren Bundeslehr- und
Forschungsanstalt für Gartenbau in Schönbrunn und hat 2012 die
City Farm gegründet. Dort erleben Kinder und Erwachsene das
saisonale Gärtnern hautnah.

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„Wolfgang Palme lässt den Salat im Winter wachsen“

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