Wildpflanzen - Margot Fischer kennt sie alle!

1600 essbare Wildpflanzen gibt es in Europa. Und mit ihnen
beschäftigt sich Margot Fischer schon ihr ganzes Leben. Die
Autorin, Ernährungswissenschaftlerin und Expertin für
Wildpflanzen weiß was in Blüten, Blättern, Samen und Früchten aus
dem Wald und von der Wiese alles drinnen steckt. Und vor allem
weiß sie auch, was gut schmeckt und wie man die wilden
Köstlichkeiten zubereitet und konserviert. Das Spektrum reicht
von Gundelreben, über Hopfensprossen bis hin zu Schlehen.