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Käse-Kennerin Isabella Straus

Käse-Kennerin Isabella Straus

Küchengespräche vor 4 Jahren

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Isabella Straus kennt sich mit Käse aus. In ihrem Blog
formaggiastic.com beschreibt sie die ausgefallensten Käsesorten
und nimmt uns mit auf Käsereisen nach Italien, Frankreich und
England. Ihr Hund Gustav ist als Co-Tester immer mit von der
Partie. Mit der international zertifizierten Käse-Expertin gibt's
diesmal ein Käsetasting, u.a mit Schafmilchkäse
von Nuart aus Kärnten. Wir reden über Qualitätskäse,
die optimalen Genussbedingungen und die Vielfalt am Käsebrett.
Außerdem erzählt sie, was sie von veganem Käse hält - und nein,
sie verteufelt ihn nicht.

Fotos dazu gibt es auf
https://kuechenfreundin.at/kuechengespraeche/