Natürlich pflanzlich mit Katharina Seiser

Katharina Seiser ist die 1. Instanz in Österreich, wenn es um
natürliche vegane Rezepte geht. Mit Akribie und Leidenschaft
recherchiert die Journalistin in den Küchen der ganzen Welt nach
Gerichten, die immer schon rein pflanzlich gekocht wurden und
ganz ohne Ersatzprodukte auskommen. In ihren Büchern gibt es dann
ihre Version dieser veganen Klassiker. Bisher hat sie 3
Kochbücher dazu veröffentlicht: „Immer schon vegan“, bereits in
der 10. Auflage, „Immer wieder vegan“ und das Ende 2022
erschienene Kochbuch „Schnell mal vegan“ liefern vielfältige
Anregungen öfter mal auf Fisch, Fleisch und Milchprodukte zu
verzichten. Genuss beginnt bei der Bestseller-Autorin nicht erst
am Teller, für sie spielen die Qualität von Lebensmitteln, die
Vielfalt und eine nachhaltige Produktion eine wesentliche Rolle.
Über ihre Küchenphilosophie, Rezepte aus ihren Büchern und warum
Vanillekipferl manchmal auch immer Sommer eine gute Idee sein
können, sprechen wir in dieser Podcast-Episode. 


Fotos gibt's unter www.kuechenfreundin.at/kuechengespraeche
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