Start Me Up: Pop-Up-Träume für SchülerInnen

Während Corona war alles zu. Deswegen haben TourismusschülerInnen
aus Wien ihr eigenes Restaurant gegründet. Damit inspirieren sie
andere. Als die ersten Gäste das Pop-Up-Restaurant von Moritz
Pennetzdorfer betreten spürt er Stolz und Freude. "Willkommen in
meinem Restaurant", ist ein Satz, dem monatelange Arbeit und einige
Rückschläge vorausgegangen sind. "Die Boys & Marie" sind ein
Pop-Up-Restaurant. Gegründet, weil es während Corona keine
Praktikumsplätze in der Branche gab. Jetzt haben die
TourismusschülerInnen der Bergheidengasse ihre zweite Saison in
Wien beendet. In "Start Me Up" spricht der 18-jährige
Tourismusschüler Moritz über die Idee und seine wichtigsten
Erfahrungen.