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Duo Minerva: Sie retten radio klassik Stephansdom und sie spielen in der SONNTAGs-Jause

Duo Minerva: Sie retten radio klassik Stephansdom und sie spielen in der SONNTAGs-Jause

SONNTAGs-Jause vor 2 Jahren

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SONNTAGs-Jause

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Johanna Gossner und Damian Keller sind kein Liebespaar. Als Duo
Minerva sind die Klarinettistin und der Akkordeonspieler
erfolgreich in der Musikszene unterwegs. Zur SONNTAGs-Jause
servieren die beiden einen Kaiserschmarrn.

Sie sind jung, offen und einfach sympathisch. Gemeinsam haben Sie
die Kennmelodie zur SONNTAGs-Jause eingespielt. Der schwungvolle
Walzer von Edvard Grieg passt perfekt zum Podcast. Es ist also
Zeit, das Duo Minerva zu besuchen und vorzustellen.

Das Ensemble ist seit 2023 im Förderprogramm der
renommierten Club Klassik - Vienna Music Society, das von
radio klassik Stephansdom mitgetragen ist. Club Klassik hat die
Produktion der letzten CD-Veröffentlichung: „Hymne à l'amour“
unterstützt, aus der auch der Walzer zur SONNTAGs-Jause stammt.
radio klassik Stephansdom Chefredakteur Christoph Wellner
beurteilt die CD mit einem kurzen „Großartig!"

Wie leben junge Künstlerpersönlichkeiten heute? Johanna Gossner
und Damian Keller sprechen über ihre Arbeit als Musikduo. Die
beiden arbeiten viel, schaffen immer wieder neue Formate und
unterstützen jetzt die Kampagne „Retten Sie unseren Sender“. Denn
beide sind seit vielen Jahren Fans von radio klassik Stephansdom,
den man ihrer Meinung besonders oft hören sollte.

Karamelisierter Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn ist ein Klassiker auf Schihütten. Hunrige
Sportlerinnen und Sportler schätzen die reichhaltige Süßspeise.
Ob die Geschichte stimmt, dass der Schmarrn ein misslungenes
Omelette ist, ist am Ende gleichgültig: Der Kaiserschmarrn wird
auf der Tiroler Almhütte von Johanna Gossners Familie oft
bestellt und serviert. In der SONNTAGs-Jause begleitete er das
musikalische Gespräch.

Übrigens auch Johanna Gossners kleine Überraschung sorgt für
einen Lacher - es gibt wirklich eine Tirolerin, die nicht Schi
fährt!

Das junge Duo Minerva

Johanna Gossner und Damian Keller gründeten 2016 das Duo Minerva.
Die Liebe zum Detail und die unbändige Freude an bisher
ungehörten kammermusikalischen Möglichkeiten sind die Triebfedern
des Duos.

2017 gewann das junge Ensemble den 16.
Fidelio-Kammermusik-Wettbewerb der Stadt Wien und das Stipendium
zur Förderung junger Künstlerinnen und Künstler. Es folgten
Wettbewerbserfolge in Europa und Asien sowie Konzerte bei
internationalen Festivals, wie dem Allegro Vivo Festival und dem
Schleswig-Holstein-Musikfestival.

Das Rezept zur SONNTAGs-Jause

Kaiserschmarrn "nach Oma"

Johanna Gossner ist eine gute Köchin, weiß Damian Keller. Nach
den Proben isst das Duo auch ab und zu gemeinsam. Da sind auch
Snacks dabei, aber für die SONNTAGs-Jause hat sich Johanna ein
traditionelles Rezept aus ihrer Heimat enschieden. Der
Kaiserschmarrn "nach Oma" wird auf der Schihütte ihrer Eltern von
den Gästen sehr geschätzt. Was schmeckt zum Kaiserschmarrn? "In
Tirol essen wir den Kaiserschmarrn mit Preiselbeeren, gerne aber
auch Apfelmus."

Zutaten für einen Schmarrn (4 Portionen)

150 Gramm Mehl

8 Eier

1 Tasse Milch

60 Gramm Zucker, Zucker zum Karamellisieren

Vanillezucker

Rum

Eierlikör

Butter zum Ausbacken

Staubzucker

Zubereitung

Die Zutaten vermengen.

Rund zwei Stunden ruhen lassen.

In einer Pfanne Butter erhitzen, den Teig einfüllen und goldbraun
backen, in Stücke "reißen" und zum Schluss mit etwas Zucker
karamellisieren. Vor dem Servieren mit reichtlich Staubzucker
bestreuen.

Tipps von Johanna Gossners Mutter

Mit Rum nicht sparen!

Für den besonderen Geschmack: mit Zimt würzen!

Auf die Qualität der Pfanne achten, damit der Kaiserschmarrn
nicht anbrennt.