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LAND & FORST-Die Wegweiser Podcast
#32 Süßkartoffelanbau in der Heide

#32 Süßkartoffelanbau in der Heide

LAND & FORST-Die Wegweiser vor 3 Jahren

Mit Sönke Strampe

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Der frisch gebackene Ceres-Award-Gewinner Sönke Strampe aus Bad
Bevensen im Landkreis Uelzen spricht in der neuen Podcastfolge
über seine große Leidenschaft: die Süßkartoffel. „Anbau, Ernte
und Vermarktung der Süßkartoffel als neues Gemüse in Deutschland
– ein perfekt gelungenes Projekt“, so überzeugte der 33-Jährige
die Jury, ihn als besten Biolandwirt des Jahres 2022
auszuzeichnen.

Seit sechs Jahren leitet der Landwirt den Bioland-Familienbetrieb
in der Lüneburger Heide. Er baut Dinkel, Gerste, Hanf, Kürbis,
Erbsen, Ackerbohnen und Kleegras an. Und natürlich Süßkartoffeln.
Bis Sönke Strampe auf die diesjährige Erntemenge von 150 Tonnen
kam, waren viele Experimente und noch mehr Erfindergeist nötig.

Es galt am Anfang das Prinzip ‚Learning by doing‘, schildert
Sönke Strampe im Gespräch mit Cornelia Krieg, stellvertretende
Chefredakteurin der LAND & FORST. Alles fing 2016 mit der
Umstellung des Betriebes von konventionell auf ökologisch und den
ersten im Supermarkt gekauften Knollen an. Aus diesen zog der
Landwirt Setzlinge und ließ „den ersten kleinen Setzling im Kübel
auf unserer Terrasse wachsen und gedeihen“. Gleichzeitig stand
die Pflanze dort unter ständiger Beobachtung. „Das war sehr
hilfreich“, sagt Sönke Strampe rückblickend. Der Weg führte
weiter von der Terrasse über den Gemüsegarten und schließlich
aufs Feld, das zunächst nur 0,8 Hektar groß war.

Heute wachsen Süßkartoffeln dort auf mittlerweile zehn Hektar.
Vermarktet werden sie unter dem Namen „Sönkes Süßkartoffeln“ in
der ganzen Region und weit darüber hinaus. Gemeinsam mit seiner
Frau Anna hat er ein Logo entwickelt, das auf allen verarbeiteten
Produkten und auch beim Abverkauf der losen Ware zu sehen ist.

Er vermarktet seine Süßkartoffeln bevorzugt regional – etwa über
Supermärkte sowie Bio- und Unverpacktläden in der Region. Zudem
bietet er seit 2021 einen direkten Paketversand für Verbraucher
über die Plattform „Crowdfarming“ an. Mittlerweile berät der
33-Jährige selbst auch andere Landwirte zum Anbau der
Süßkartoffel. Der Landwirt erklärt: „Das Interesse ist recht
groß.“

Auf welche Herausforderungen Sönke Strampe bei der ersten Ernte
der orangefarbenen Knolle gestoßen ist, welche Rolle es spielt,
dass die Süßkartoffel eine rankende Pflanze ist und wie sich
seine Geräte weiterentwickelt haben -, auch darüber spricht er in
der neuen Podcastfolge.

Das Gespräch wurde im Juli 2022 aufgezeichnet.