Ist Wein gesund? Heilmittel - Gaumenfreude - Rausch?

Heilmittel - Gaumenfreude - Rausch? Jahrhundertelang war klar, dass
moderater Weinkonsum gut für die Gesundheit ist. In zunehmendem
Ausmaß wird dies aber in Frage gestellt. Trotz des positiven Echos
auf die wissenschaftlichen Erkenntnisse, die die Vorzüge eines
gemäßigten Konsums belegen, breitet sich eine Gegenbewegung aus,
die den moderaten Konsum von alkoholischen Getränken hinterfragt.
Wein im gesellschaftspolitischen Diskurs! Weingenuss contra
Gesundheitsrisiko. Rudolf Nickenig geht der Frage nach, wie sich
die Einstellung zum Weinkonsum im Laufe der Zeit entwickelt und
verändert hat. Rudolf Nickenig stammt ursprünglich aus einer
mittelrheinischen Winzerfamilie und studierte zunächst
Ernährungswissenschaften. Von 1986 bis 2018 war er Generalsekretär
des Deutschen Weinbauverbandes e.V. (DWV), über viele Jahre auch
Geschäftsführer des Verbandes Deutscher Weinexporteure e.V. (VDW)
sowie Mitglied in vielen europäischen und nationalen Gremien der
Branche. Er war Chefredakteur der Fachzeitschrift Der Deutsche
Weinbau (DDW) und Mitglied des Wissenschaftlichen Beirats der
Deutschen Weinakademie (DWA).