Muss Wein immer fruchtig sein? Weg von aufgesetzten Fruchtaromen, hin zum Rebsorten- und Lagencharakter

vor 5 Jahren

Weingut Andres in Deidesheim | Michael Andres im Interview

57 Minuten

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Podcast

Podcaster

Winzer talk | Der Wein-Podcast

Daniel Bayer spricht mit verschiedenen Winzern über das Thema Wein

Kunst , Bildung , Gesellschaft & Kultur

Beschreibung

vor 5 Jahren

Als Michael Andres gemeinsam mit seinem Bruder Thomas das Weingut
im Jahr 2015 übernahm, war es das oberste Ziel auf eine biologische
Bewirtschaftung umzustellen. Diese Arbeit wurde zeitnah um
biodynamische Grundsätze erweitert, um das Beste, auf einer
schonenden und nachhaltigen Weise, aus den Böden der Mittelhaardt
herauszuholen. Ich durfte Michael als einen sehr bodenständigen und
naturverliebten Menschen kennenlernen, der sehr auf seine Umwelt
achtet und sich auch Kritisch zu Themen wie Fleischkonsum oder
Plastikmüll äußert.