Muss Wein immer fruchtig sein? Weg von aufgesetzten Fruchtaromen, hin zum Rebsorten- und Lagencharakter

Muss Wein immer fruchtig sein? Weg von aufgesetzten Fruchtaromen, hin zum Rebsorten- und Lagencharakter

vor 5 Jahren
Weingut Andres in Deidesheim | Michael Andres im Interview
57 Minuten
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Beschreibung

vor 5 Jahren
Weingut Andres in Deidesheim | Michael Andres im Interview Als
Michael Andres gemeinsam mit seinem Bruder Thomas das Weingut im
Jahr 2015 übernahm, war es das oberste Ziel auf eine biologische
Bewirtschaftung umzustellen. Diese Arbeit wurde zeitnah um
biodynamische Grundsätze erweitert, um das Beste, auf einer
schonenden und nachhaltigen Weise, aus den Böden der Mittelhaardt
herauszuholen. Ich durfte Michael als einen sehr bodenständigen und
naturverliebten Menschen kennenlernen, der sehr auf seine Umwelt
achtet und sich auch Kritisch zu Themen wie Fleischkonsum oder
Plastikmüll äußert.
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