PB 23 - Stellschrauben beim Brotbacken

PB 23 - Stellschrauben beim Brotbacken

Wie wir unser Brot beeinflussen können
52 Minuten
Podcast
Podcaster

Beschreibung

vor 3 Jahren
Holger Klein diskutiert mit mir die Einflussfaktoren, die beim
Brotbacken die wichtigste Rolle spielen. Dabei legt er immer wieder
den Finger in die Wunde eines Perfektionisten und hakt nach, wie
sich all diese Stellschrauben im Alltag umsetzen lassen. Holger
Klein ist professioneller Radiomoderator und Podcaster, der durch
seinen WRINT-Podcast bekannt geworden ist.

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