PB 59 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Luise Thimme: Von der Studienabbrecherin zur begeisterten Bio-Bäckerin

vor 3 Jahren

Erfahrungen und Erlebnisse auf dem Weg zur eigenen Bäckerei

53 Minuten

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Podcast

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Plötzlich Bäcker

Der Brot-Podcast von Lutz Geißler.

Bildung , Freizeit , Gesundheit & Fitness

Plötzlich Bäcker

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Beschreibung

vor 3 Jahren

Wer abseits der ausgetretenen Pfade als Quereinsteiger eine eigene
Bäckerei eröffnen möchte, hat es in Deutschland schwer. Um
Meisterzwang und das veraltete Ausbildungssystem zu überwinden,
braucht es Nerven, Willensstärke und viel Freude am guten Brot. In
dieser Reihe nehmen uns Quereinsteiger mit auf ihren Weg. Heute mit
Luise Thimme, die ihr Studium hinschmiss, um eine glückliche
Bäckerin in einer Biobäckerei zu werden.