PB 71 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Susanne Ebrahim und Tina Laubengeiger von Brotsucht aus Waiblingen
Erfahrungen und Erlebnisse auf dem Weg zur eigenen Bäckerei
44 Minuten
Podcast
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Beschreibung
vor 1 Jahr
Wer abseits der ausgetretenen Pfade als Quereinsteiger eine eigene
Bäckerei eröffnen möchte, hat es in Deutschland schwer. Um
Meisterzwang und das veraltete Ausbildungssystem zu überwinden,
braucht es Nerven, Willensstärke und viel Freude am guten Brot. In
dieser Reihe nehmen uns Quereinsteiger mit auf ihren Weg. Heute mit
zwei mutigen Frauen, die mit ihrer eigenen Bäckerei einen neuen
Berufsweg eingeschlagen und viele Hürden genommen haben.
Bäckerei eröffnen möchte, hat es in Deutschland schwer. Um
Meisterzwang und das veraltete Ausbildungssystem zu überwinden,
braucht es Nerven, Willensstärke und viel Freude am guten Brot. In
dieser Reihe nehmen uns Quereinsteiger mit auf ihren Weg. Heute mit
zwei mutigen Frauen, die mit ihrer eigenen Bäckerei einen neuen
Berufsweg eingeschlagen und viele Hürden genommen haben.
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